Z Kasią Ci się upiecze :)

Tym razem okazją do popisów kulinarnych był dzień babci i dziadka. Razem z siostrą wyprawiłyśmy podwieczorek dla naszych kochanych seniorów, a w menu znalazły się przepyszne i przeurocze babeczki z kremem czy efektowne ciasto dziury. Po zrobieniu owych smakołyków musiałam stawić czoła nadmiarowi białek które wykorzystałam do zrobienia pieguskowych babeczek.  Łatwo się domyślić, że sobotni wieczór i niedzielne popołudnie spędziłam w kuchni - zawsze to jakaś alternatywa dla nauki ;)

Marchewkowe babeczki z serowym kremem

Składniki: 

Babeczki:

• 2 marchewki
• 1 szklanka mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki oleju
• 2 jajka
• łyżeczka cynamonu
• łyżeczka sody

Krem:

• 300g twarogu półtłustego
• 50g miękkiego masła
• 5 łyżek cukru pudru
• kilka kropel aromatu waniliowego

Wykonanie:

1. Nagrzać piekarnik do 180*C
2. Mąkę przesiać z sodą, solą i cynamonem.
3. Ubić jajka z cukrem i dodać do tego olej i marchewkę.
4. Na koniec dodać mieszanką mączną.
5. Piec ok. 20minut.

KREM

1. Bardzo dokładnie zmielić twaróg
2. Stopniowo dodawać cukier i masło ubijając krem
3. Na koniec dodać aromat waniliowy i delikatnie wymieszać

  

Przepis na dziury i pieguskowe babeczki już wkrótce ! :)